Bestellung
Ein herzliches „Grüß Gott“ an Sie und Ihre Familie,
Früher –erinnern Sie sich noch?
Damals, als der Heilige Abend noch ein ganz normaler Arbeitstag war?
Jenseits von Besinnung und Stiller Nacht waren unsere Mütter und Großmütter gezwungen sich ranzuhalten. Es wurde geputzt, gewienert und geschmückt. Das ganze Haus sollte in weihnachtlichem Glanz erstrahlen wenn die Großfamilie an den Feiertagen zu Besuch kommen würde. Zwischen Bescherung und Christmette war schlicht keine Zeit für opulente Menüs.
Inspiriert von dem Wunsch die guten Seiten der guten alten Zeiten hochleben zu lassen, möchten wir sie einladen ein Festmahl zu genießen welches sich allgemeiner Beliebtheit erfreut, schnell zubereitet ist und durch seine Schlichtheit besticht.
Bratwurst mit Kartoffelsalat – an Endiviensalat mit fruchtiger Vinaigrette
Außerdem sind unsere handgemachten nackten Bratwürste rein Rind auch wunderbar als:
- Hot Dog mit Kraut, Essiggurken, Röstzwiebeln und Senf
- Currywurst Berliner Art – mit fruchtiger Currysauce
- Oder Bratwurst mit Sauerkraut – wie beim Räuber Hotzenplotz
Alle Rezepte gibt's wie immer bei der Abholung.
Gerne legen wir auch wieder unsere bewährten Festtagsklassiker für Sie ein:
Boeuf Balsamique – von feinstem Balsamico Essig und edelsüßem Paprika von Sonnentor ummantelt, werden die großen Würfel, die wir aus zartem Rinderbraten für Sie geschnitten haben, bei der Zubereitung auf ein Zwiebelbett mit karamellisiertem Honig gelegt und mit Soja Sauce im eigenen Saft geschmort.
Boeuf Bourguignon – in kräftigem Rotwein und erlesenen Gewürzen von Sonnentor marinieren wir die Bratenwürfel für Ihr Festtagsmenü. Herb würzig hebt sich die Wacholderbeere ab und verwandelt Ihr Boeuf Bourguignon in ein weihnachtliches Gedicht.
Wir freuen uns, Sie im Advent wieder zu sehen, um bei weihnachtlicher Stimmung mit Ihnen ins Gespräch zu kommen. Von Herzen wünschen wir Ihnen bis dahin alles Gute.
Ihre Familie Lutz-Fröhlich
Einfache Bestellanfrage
SAISONALES – Weihnachten 2025
x 1 Paar Bratwürste rein Rind (ca. 100g/Stück)2,60 €/100g
Boeuf Balsamique - von feinstem Balsamico Essig und edelsüßem Paprika von Sonnentor ummantelt, werden die großen Würfel, die wir aus zartem Rinderbraten für Sie geschnitten haben, bei der Zubereitung auf ein Zwiebelbett mit karamellisiertem Honig gelegt und mit Soja Sauce im eigenen Saft geschmort.2,80 €/100g
Boeuf Bourguignon - in kräftigem Rotwein und erlesenen Gewürzen von Sonnentor marinieren wir die Bratenwürfel für Ihr Festtagsmenü. Herb würzig hebt sich die Wacholderbeere ab und verwandelt Ihr Boeuf Bourguignon in ein weihnachtliches Gedicht.2,80 €/100g
Fonduefleisch je 500g am Stück3,80 €/100g
Rinderbäckchen - nur begrenzt verfügbar4,30 €/100g
FÜR IHRE GOURMETS
kg Filet am Stück6,50 €/100g
kg Rostbraten am Stück3,80 €/100g
Packungen Involtini hauchdünn à 200g (Roastbeef ca. 2mm dick geschnitten)4,20 €/100g
Packungen Involtini spezial à 200g (Roastbeef ca. 4mm dick geschnitten)4,20 €/100g
STEAK CUTS – FÜR IHREN WINTERGRILL
Stk. Filetsteak6,80 €/100g
Stk. Roaststeak4,00 €/100g
Stk. Hüftsteak3,60 €/100g
Stk. Rib-Eye-Steak3,50 €/100g
Stk. Entrecôtesteak3,20 €/100g
Stk. Flanksteak (ca. 800g - 1000g)3,50 €/100g
Stk. Onglet (ca. 500g - 700g)3,50 €/100g
Stk. Skirtsteak (ca. 300g)3,50 €/100g
Stk. Flat Iron (ca. 600g)3,00 €/100g
Stk. Beef Brisket (am Stück, ca. 3kg)2,60 €/100g
Stk. Petit Tender (Metzgerstück ca. 250g)3,20 €/100g
FÜR IHRE SCHNELLE KÜCHE
Packungen Hackfleisch à 250g2,20 €/100g
Packungen Hackfleisch à 500g2,20 €/100g
Packungen Geschnetzeltes, natur à 250g3,20 €/100g
Packungen Hoch-Burger (2 Stück à 100g/Packung)2,50 €/100g
Packungen Gyros in Öl fertig gewürzt à 200g4,00 €/100g
Packungen Ochsenfetzen fertig gewürzt à 200g4,00 €/100g
EIN ACHTEL VOM FRÖHLICHEN ALB-RIND
1/8 vom Rind -- Darin enthalten sind: 0,3 kg Filet, 0,7 kg Rostbraten, 2 x 4 Rouladen, 2 x 1 kg Braten Hals, 3 x 1 kg Braten von Bug oder Nuss, 3 x 0,5 kg Gulasch, 8 x 0,5 kg Hackfleisch, 0,5 kg Tafelspitz, 1 kg Wade, 1 kg Beinscheiben, 4 x 0,5 kg Suppenfleisch aus der Rippe, 6 x 0,5 kg Suppenfleisch mit Knochen und 3 kg Suppenknochen18,00 €/kg
KÖSTLICHE BRATEN – ZARTE ROULADEN
Packungen Gulasch à 500g2,80 €/100g
kg Braten Nuss2,80 €/100g
kg Braten Bug2,50 €/100g
kg Braten Hals2,20 €/100g
Stk. Rouladen3,00 €/100g
kg Entrecôte am Stück3,00 €/100g
kg Bugfilet2,60 €/100g
kg Sauerbraten, Hals eingelegt2,50 €/100g
kg Sauerbraten, Rosenstück eingelegt2,50 €/100g
EDLE SUPPENSTÜCKE
kg Tafelspitz3,00 €/100g
kg Bürgermeister3,00 €/100g
Packungen Spitzwade à 500g2,20 €/100g
kg Rosenstück aus der Wade2,20 €/100g
Suppenstück aus der Dühnung ohne Knochen à 500g2,00 €/100g
kg Bugblatt1,50 €/100g
AUF HERZ UND NIEREN GEPRÜFT
1/2 Herz1,60 €/100g
Stk. Zunge1,60 €/100g
Stk. Nieren1,60 €/100g
Packungen Leber (1 Scheibe)1,80 €/100g
Packungen Leber (2 Scheiben)1,80 €/100g
Packungen Leber in Würfeln à 200 g1,80 €/100g
FÜR IHREN HERZHAFTEN EINTOPF
Packungen Ochsenschwanz à 500g1,60 €/100g
kg Markknochen1,00 €/100g
Stk. Beinscheiben1,60 €/100g
Suppenstück aus der Dühnung mit Knochen à 500g1,50 €/100g
FÜR IHRE FONDS, SUPPEN, SOSSEN & JUS
Packungen Knochen (je ca. 1,5kg)GRATIS
FÜR IHRE KNUSPERGERICHTE
Gläser Premiere Jus Rindertalg (ca. 180g/Glas)3,50 €/100g
Alb-Rind BIOLAND Wurst
Gläser Rinderlyoner (ca. 180g/Glas)2,80 €/100g