Bestellung
Ein herzliches „Grüß Gott“ an Sie und Ihre Familie,
Neues aus unserer kleinen Manufaktur: Pizza – Fleischkäse
Frische Paprika, leuchtend rot, gelb und grün, feinste mediterrane Gewürze von Sonnentor und kräftiger Käse. Vereint in unserem Pizza – Fleischkäse rein Rind:
Im Ofen knusprig braun gebacken, serviert mit Kartoffel- und Endiviensalat. Schnell und einfach zubereitet.
Natürlich gibt’s ihn auch – ganz schlicht. Naturbelassen.
Wenn was übrig bleibt!?! – Umso besser! Am nächsten Tag schmeckt der Fleischkäse, ob Natur oder im Pizza-Style in Scheiben geschnitten und angebraten – im zünftigen Burger mit Krautsalat, feinem Senf und knusprigem Laugenweckle - hervorragend.
Außerdem gibt’s wieder unsere Alb-Rind-Knackies.
Nach alter Handwerkstradition werden die Rohwürste, die an Pfefferbeißer erinnern, in unserer kleinen Manufaktur hergestellt und mit großer Sorgfalt in würzigem Buchenrauch schonend geräuchert. Ein großartiges Geschmackserlebnis – ob kalt zum Vesper oder warm zu Kartoffelpüree und Sauerkraut oder einem deftigen Linseneintopf.
Gesunde Küche – ohne Nitritpökelsalz, Geschmacksverstärker und künstliche Phosphate - für die ganze Familie. Preis-wert und regional.
Wir wünschen Ihnen freudige Kurzweil beim Zubereiten und Genießen all der köstlichen Spezialitäten aus unserem Repertoire, welches wir stets liebevoll und mit größter Sorgfalt in anspruchsvoller Handarbeit für Sie kreieren.
Ihre Familie Lutz-Fröhlich
Einfache Bestellanfrage
SAISONALES – HERBST 2025
x 500g Fleischkäse Natur zum Aufbacken, rein Rind, glutenfrei2,50 €/100g
x 500g Fleischkäse Pizza zum Aufbacken , rein Rind, glutenfrei2,50 €/100g
Paar Alb-Rind Knackies, ohne Zucker, rein Rind, glutenfrei3,50 €/100g
FÜR IHRE GOURMETS
kg Filet am Stück6,50 €/100g
kg Rostbraten am Stück3,80 €/100g
Packungen Involtini hauchdünn à 200g (Roastbeef ca. 2mm dick geschnitten)4,20 €/100g
Packungen Involtini spezial à 200g (Roastbeef ca. 4mm dick geschnitten)4,20 €/100g
STEAK CUTS – FÜR IHREN HERBSTGRILL
Stk. Filetsteak6,80 €/100g
Stk. Roaststeak4,00 €/100g
Stk. Hüftsteak3,60 €/100g
Stk. Rib-Eye-Steak3,50 €/100g
Stk. Entrecôtesteak3,20 €/100g
Stk. Flanksteak3,50 €/100g
Stk. Onglet3,50 €/100g
Stk. Skirtsteak3,50 €/100g
Stk. Flat Iron3,00 €/100g
Stk. Beef Brisket (am Stück, ca. 3kg)2,60 €/100g
FÜR IHRE SCHNELLE KÜCHE
Packungen Hackfleisch à 250g2,20 €/100g
Packungen Hackfleisch à 500g2,20 €/100g
Packungen Geschnetzeltes, natur à 250g3,20 €/100g
Packungen Hoch-Burger (2 Stück à 100g/Packung)2,50 €/100g
Packungen Gyros in Öl fertig gewürzt à 200g4,00 €/100g
Packungen Ochsenfetzen fertig gewürzt à 200g4,00 €/100g
EIN ACHTEL VOM FRÖHLICHEN ALB-RIND
1/8 vom Rind -- Darin enthalten sind: 0,3 kg Filet, 0,7 kg Rostbraten, 2 x 4 Rouladen, 2 x 1 kg Braten Hals, 3 x 1 kg Braten von Bug oder Nuss, 3 x 0,5 kg Gulasch, 8 x 0,5 kg Hackfleisch, 0,5 kg Tafelspitz, 1 kg Wade, 1 kg Beinscheiben, 4 x 0,5 kg Suppenfleisch aus der Rippe, 6 x 0,5 kg Suppenfleisch mit Knochen und 3 kg Suppenknochen18,00 €/kg
KÖSTLICHE BRATEN – ZARTE ROULADEN
Packungen Gulasch à 500g2,80 €/100g
kg Braten Nuss2,80 €/100g
kg Braten Bug2,50 €/100g
kg Braten Hals2,20 €/100g
Stk. Rouladen3,00 €/100g
kg Hohe Rippe2,80 €/100g
kg Entrecôte am Stück3,00 €/100g
kg Bugfilet2,60 €/100g
kg Sauerbraten, Hals eingelegt2,50 €/100g
kg Sauerbraten, Rosenstück eingelegt2,50 €/100g
EDLE SUPPENSTÜCKE
kg Tafelspitz3,00 €/100g
kg Bürgermeister3,00 €/100g
Packungen Spitzwade à 500g2,20 €/100g
kg Rosenstück aus der Wade2,20 €/100g
Suppenstück aus der Dühnung ohne Knochen à 500g2,00 €/100g
kg Bugblatt1,50 €/100g
AUF HERZ UND NIEREN GEPRÜFT
1/2 Herz1,60 €/100g
Stk. Zunge1,60 €/100g
Stk. Nieren1,60 €/100g
Packungen Leber (1 Scheibe)1,80 €/100g
Packungen Leber (2 Scheiben)1,80 €/100g
Packungen Leber in Würfeln à 200 g1,80 €/100g
FÜR IHREN HERZHAFTEN EINTOPF
Packungen Ochsenschwanz à 500g1,60 €/100g
kg Markknochen1,00 €/100g
Stk. Beinscheiben1,60 €/100g
Suppenstück aus der Dühnung mit Knochen à 500g1,50 €/100g
FÜR IHRE FONDS, SUPPEN, SOSSEN & JUS
Packungen Knochen (je ca. 1,5kg)GRATIS
FÜR IHRE KNUSPERGERICHTE
Gläser Premiere Jus Rindertalg (ca. 180g/Glas)3,50 €/100g
Alb-Rind BIOLAND Wurst
Gläser Rinderlyoner (ca. 180g/Glas)2,80 €/100g